9 月 11 日，旱碱麦全麦制品品质优化升级及示范推广项目启动会在中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）召开。河北省农业农村厅农业特色产业技术指导总站副站长、省盐碱地工作专班负责人孟建研究员，沧州市农业农村局二级调研员王九生同志，河北省大豆营养与应用技术创新中心主任、市营养学会会长张中兴教授，沧州高新区党工委委员曹吉晔同志，市盐碱地工作专班负责人齐海坤同志出席会议。盐碱地综合利用国家技术创新中心旱碱麦特色产业创新基地主任、市农林科学院党委书记、院长何增强同志出席并作总结讲话。会议由旱碱麦特色产业创新基地副主任董维同志主持。中国农科院农产品加工与营养健康研究院（沧州）领导班子成员，沧州高新区相关部门负责同志，项目各牵头单位、参与单位及合作企业负责同志参加会议。

本次项目由盐碱地综合利用国家技术创新中心旱碱麦特色产业创新基地牵头组织，中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院（沧州）承担实施，联合中国农科院农产品加工研究所、沧州市农林科学院、国家粮食和物资储备局科学研究院，以及浩阳面食面业公司、沧州十八谷食品科技有限公司、黄骅市地升食品有限公司等产学研主体共同参与。项目聚焦旱碱麦全谷物高值化利用主线，重点攻克全麦面制品品质优化关键技术，开发系列旱碱麦全麦产品，落地 “全谷物进食堂” 示范推广场景，构建 “品质提升 — 产品创制 — 场景示范 — 品牌推广” 全链条技术模式，为落实国家全谷物行动计划、推动沧州盐碱地特色农业高质量发展提供科技支撑。

会上，项目总负责人郭波莉研究员就项目实施方案作专题汇报，重点解读了项目总体目标、考核指标、经费安排及任务分工。与会领导、专家围绕项目实施路径、产品品质提升、品牌打造、场景落地、科普推广等方面提出指导意见：要深挖旱碱麦品质禀赋，持续提升全麦产品核心竞争力，做强旱碱麦特色品牌；要结合全谷物消费 “六进” 工作部署，做深做实产品示范应用与市场推广；要加大科普宣传力度，引导全谷物消费理念；要加快项目落地节奏，确保早出成果、早见实效。沧州市农业农村局、沧州高新区相关负责同志分别表态，将强化要素保障与资源统筹，为项目顺利实施做好全方位服务。

何增强同志在总结讲话中强调，各参与单位要严格遵守项目管理与科研经费管理各项规定，对照实施方案细化任务分解，做到任务到岗、责任到人、节点到月、成果可验，高标准推进技术研发、产品创制、场景建设、科普推广各项工作，严守科研纪律与财经纪律，确保项目规范高效实施。要坚持成果导向，深化协同联动，及时总结提炼可复制、可推广的经验模式，全力打造盐碱地特色农产品高值化利用的示范样板，真正让盐碱地出产的旱碱麦走上大众餐桌、赋能产业增收。